Queso de Oveja con Pimiento de Espelette

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Queso Gruyere

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Queso Azul Valdeon

Name: Queso Azul Valdeon
SKU: 111
Price: 4.81 EUR
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Origen: España (León)
Leche: Vaca y cabra
Maduración: Mínimo 30 días

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Leche: Vaca y cabra
Maduración: Mínimo 30 días

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Description

Origen: España (León)
Leche: Vaca y cabra
Maduración: Mínimo 30 días

Origen: Paises Bajos
Leche: Vaca
Maduración: 4 meses

Especial para tablas de quesos, en ensaladas, en salsa, acompañando platos calientes, con tartas de frutas o solo como postre acompañado de galletitas saladas que le dan un contraste exquisito.

Origen: Inglaterra
Leche: Vaca
Maduración: Unas 3 semanas

Este Queso tiene un exquisito buqué que tanto valoran los paladares más exigentes. En un producto único y con personalidad. Te va a encantar!!

Origen: España (C. Valenciana)
Leche: Cabra
Maduración: 3 meses

Origen: España (Castilla-La Mancha)
Leche: Oveja
Maduración: 5 meses

Origen: España (Castilla La Mancha)
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: 8 meses

Content

Origen: España (León)
Leche: Vaca y cabra
Maduración: Mínimo 30 días

Origen: Paises Bajos
Leche: Vaca
Maduración: 4 meses
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, coagulante y sal.

El queso Maasdam es un queso de los Países Bajos creado a principios del siglo XX como alternativa al Emmental suizo, mucho más caro. El queso Maasdam es de pasta cocida y textura semidura, con un contenido graso del 35%, de sabor suave, mantecoso, dulce y cremoso que recuerda a frutas y nueces. La corteza es suave y encerada. La masa es de color suavemente anaranjado, con agujeros. Madura más rápidamente que otros quesos holandeses. Es un queso que se elabora con leche pasteurizada de vaca coagulado mediante cuajo u otras enzimas coagulantes autorizadas. Después de cortar la cuajada en granos del tamaño de los granos de trigo, se calienta a una temperatura mínima de 50º C tras lo cual se separa la masa del suero. La masa se coloca en moldes prensándola fuertemente. Posteriormente se fermenta el queso a una temperatura mínima de 20º C durante tres semanas por lo menos. Los quesos se salan introduciéndolos en salmuera y/o salando su superficie en seco; durante la maduración, excepto en el caso de los bloques sin corteza, la superficie de los quesos se lava, limpia y sala a intervalos regulares. El envejecido se desarrolla durante un espacio de tiempo de 3 a 6 meses. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1477Kj/356Kcal
Grasas	27 g
De las cuales Saturadas	18 g
Hidratos de Carbono	0 g
De los cuales azucares	0 g
Proteínas	27 g
Sal	1,2 g

Origen: Inglaterra
Leche: Vaca
Maduración: Unas 3 semanas
Tipo: Pasta semidura
Maridaje: Semillon, Chardonnay o Sauvignon Blanc.

Queso con Arandanos Crandale Wensleydale es un queso producido en Inglaterra en el condado de Yorksire, con leche de las vacas que pastan en los prados de piedra caliza en las granjas circundantes en el Alto Wensleydale. Posee una textura granulosa, aspereza suave y dulce y un ligero sabor a miel e incorpora deliciosos trozos de arándonos rojos. La pasta es semidura, prensada con corteza natural encerada. Se puede consumir en tablas de quesos, en ensaladas, en salsa, acompañando platos calientes, con tartas de frutas o solo como postre acompañado de galletitas saladas que le dan un contraste exquisito.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1528Kj/368Kcal
Grasas	27 g
De las cuales Saturadas	17 g
Hidratos de Carbono	12 g
De los cuales azucares	11 g
Proteínas	19 g
Sal	1,0 g

Origen: España (C. Valenciana)
Leche: Cabra
Maduración: 3 meses
Ingredientes: Leche pasteurizada de Cabra, cuajo, fermentos lácticos, cloruro calcico, lisozima (derivado del Huevo), conservadores E-202 y E-235, hojas de romero natural y sal.
Peso: 420 g

Queso de Cabra al Romero mini Es un queso que sigue una cuidada maduración, en unas instalaciones apropiadas para este tipo de producto, durante más de 3 meses, bajo la observación de expertos queseros. Todo ello hace que este producto alcance un sabor intenso y un exquisito buqué que tanto valoran los paladares más exigentes. Hemos conseguido así un producto único con su propia personalidad que marca diferencias.

PREMIOS:

Premio TABEFE Fuerteventura 2010.
Súper Oro en 2010 en el World Cheese Awards, premio a su calidad y sabor, galardón superior a tradicionales oro, plata y bronce, el cual obtienen sólo 45 quesos en el mundo.
Premiado con Plata en 2011en el World Cheese Awards.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1772Kj/428Kcal
Grasas	37 g
De las cuales Saturadas	27 g
Hidratos de Carbono	1,7 g
De los cuales azucares	0,5 g
Proteínas	22 g
Sal	1,6 g

Origen: España (Castilla-La Mancha)
Leche: Oveja
Maduración: 5 meses

Queso de leche pasteurizada de oveja, tradicional de la región de La Mancha, madurado durante 5 meses e infiltrado con crema de castañas.

De pasta prensada, firme y color marfil claro, con 4 meses el queso es infiltrado con crema de castañas con un alto porcentaje de marrón glacé y se deja madurando otro mes más dando lugar a un queso dulce y de sabor suave.

Maridar con vino tinto (Tempranillo de La Mancha) o vino blanco (Cabernet Sauvignon o Chardonay).

Origen: España (Castilla La Mancha)
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: 8 meses
Ingredientes: Leche cruda de Oveja, cuajo animal, lisozima de huevo (E-1105), fermentos lácticos, romero y sal.

El sabor a lo antiguo, madurado en cuevas naturales más de 240 días, el queso en compañía del romero que lo envuelve, intercambian sus olores y sabores, resultando un producto extraordinario e inimitable. Olor suave y láctico con matices de romero. Su sabor es ligeramente acido fuerte y sabroso que se intensifica con la curación, gusto residual a romero. Textura elástica. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1827Kj/436Kcal
Grasas	36 g
De las cuales Saturadas	25 g
Hidratos de Carbono	1,4 g
De los cuales azucares	0,8 g
Proteínas	27 g
Sal	1,8 g

Weight 0 2 0 0 0 0

Dimensions N/D N/D N/D N/D N/D N/D

Additional information

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Peso	2 kg
Condition	new
Peso	1Kg aproxim., 13 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
Condition	new
Peso	1Kg aproxim., 1,5 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Condition	new
Peso	420 g, 420 g aprox.

Peso	N/D
Condition	new
Peso	200 g, 3.5 Kg, 1Kg aproxim., 3,5 Kg, 500 g. aproxim., 1/2 unidad aprox. 1,7 Kg, 390 g

Peso	N/D
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Peso	1Kg aproxim., 3,3 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Queso de Oveja con Pimiento de Espelette

Queso Gruyere

Queso Azul Valdeon

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