Queso Blanco-Capra
7,84 €
- Origen: España (Castilla-León)
- Leche: Cabra
- Maduración: 20 días
Descripción
- Origen: España (Castilla-León)
- Leche: Cabra
- Maduración: 20 días
Queso elaborado con leche cruda de cabra, coagulación láctica, corteza comestible y cubierta de moho blanco que aporta un sabor a hongos y frutos secos.
Pasta cerrada, firme y mantecosa, textura algo calcárea y de color blanco los primeros estadios de la maduración, después madura de fuera hacia adentro y se va volviendo cremoso. En boca su sabor es largo, predominan las notas lácteas de la leche de cabra, la sal y la acidez están perfectamente equilibradas.
Este queso en su estado más joven es suave y conforme madura se vuelve más fuerte, con notas ligeras a roquefort, de pasta más mantecosa aun y un picante atrevido que hace las delicias de todo buen quesero.
Su sabor y textura varían ligeramente dependiendo de la época del año pues al pastar en el campo las cabras aportan a la leche los matices de lo que comen en cada estación.
Información adicional
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Quick Comparison
| Settings | Queso Blanco-Capra remove | Queso de Cabra con Romero mini remove | Queso con Romero por dentro remove | Queso Gorgonzola remove | Queso Rojo Gouda remove | Q. Oveja con crema de castañas remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Name | Queso Blanco-Capra remove | Queso de Cabra con Romero mini remove | Queso con Romero por dentro remove | Queso Gorgonzola remove | Queso Rojo Gouda remove | Q. Oveja con crema de castañas remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SKU | 422 | 483 | 316 | 228 | 268 | 6805 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Price | 7,84 € | 11,67 € | 4,51 € – 22,17 € | 2,71 € – 28,13 € | 4,86 € – 23,88 € | 4,49 € – 69,42 € | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Availability | Sin Existencia | Con Existencia | Con Existencia | Con Existencia | Con Existencia | Sin Existencia | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Description |
| Este Queso tiene un exquisito buqué que tanto valoran los paladares más exigentes. En un producto único y con personalidad. Te va a encantar!!
| Ya puedes disfrutar de un queso de oveja de leche cruda con romero por dentro. Te va a sorprender!!
| El gorgonzola es un queso italiano, de pasta cremosa con abundantes vetas de color azul verdoso, hecho con leche entera pasteurizada de vaca. Especial en la cocina!!
| Es un queso que no te dejara indiferente ni en la cocina ni en las tablas!! Pruébalo!!
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| Content |
Queso elaborado con leche cruda de cabra, coagulación láctica, corteza comestible y cubierta de moho blanco que aporta un sabor a hongos y frutos secos. Pasta cerrada, firme y mantecosa, textura algo calcárea y de color blanco los primeros estadios de la maduración, después madura de fuera hacia adentro y se va volviendo cremoso. En boca su sabor es largo, predominan las notas lácteas de la leche de cabra, la sal y la acidez están perfectamente equilibradas. Este queso en su estado más joven es suave y conforme madura se vuelve más fuerte, con notas ligeras a roquefort, de pasta más mantecosa aun y un picante atrevido que hace las delicias de todo buen quesero. Su sabor y textura varían ligeramente dependiendo de la época del año pues al pastar en el campo las cabras aportan a la leche los matices de lo que comen en cada estación. |
Queso de Cabra al Romero mini Es un queso que sigue una cuidada maduración, en unas instalaciones apropiadas para este tipo de producto, durante más de 3 meses, bajo la observación de expertos queseros. Todo ello hace que este producto alcance un sabor intenso y un exquisito buqué que tanto valoran los paladares más exigentes. Hemos conseguido así un producto único con su propia personalidad que marca diferencias. PREMIOS:
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Queso de leche pasteurizada de oveja, tradicional de la región de La Mancha, madurado durante 5 meses e infiltrado con crema de castañas. De pasta prensada, firme y color marfil claro, con 4 meses el queso es infiltrado con crema de castañas con un alto porcentaje de marrón glacé y se deja madurando otro mes más dando lugar a un queso dulce y de sabor suave. Maridar con vino tinto (Tempranillo de La Mancha) o vino blanco (Cabernet Sauvignon o Chardonay). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Weight | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dimensions | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Additional information |
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