Queso con Ajo Negro
7,27 € – 35,74 €
- Origen: España (Castilla-La Mancha)
- Leche: Oveja (Pasteurizada)
- Maduración: 3 meses
Descripción
- Origen: España (Castilla-La Mancha)
- Leche: Oveja (Pasteurizada)
- Maduración: 3 meses
- Ingredientes: Leche pasteurizada de Oveja, cuajo, estabilizante (cloruro calcico), fermentos lácticos, ajo negro y sal.
Queso semicurado de oveja con Ajo Negro, elaborado con leche de pasteurización lenta.
Una mezcla de sabor con predominio de la intensidad del ajo negro en el interior del queso , sin dejar de lado el sabor del queso curado, encontrando una unión perfecta y un equilibrio entre los dos sabores, ofreciendo unas posibilidades culinarias muy variadas.
En esta variedad, además del calcio y los nutrientes del queso, encontraremos todos los beneficios medicinales del Ajo Negro.
Información Nutricional por 100 g:
| Valor Energético | 1402Kj/338Kcal |
| Grasas | 27 g |
| De las cuales Saturadas | 18 g |
| Hidratos de Carbono | 2,5 g |
| De los cuales azucares | 0,52 g |
| Proteínas | 22 g |
| Sal | 1,07 g |
Información adicional
| Peso | N/D |
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| Condition | |
| Peso |
Quick Comparison
| Settings | Queso con Ajo Negro remove | Queso Rojo Gouda remove | Queso Flor de Esgueva remove | Queso Brie remove | Queso de Oveja al Romero remove | Queso Tetilla remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Name | Queso con Ajo Negro remove | Queso Rojo Gouda remove | Queso Flor de Esgueva remove | Queso Brie remove | Queso de Oveja al Romero remove | Queso Tetilla remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Image | |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SKU | 359 | 268 | 336 | 221 | 337 | 222 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Price | 7,27 € – 35,74 € | 4,86 € – 23,88 € | 4,81 € – 23,63 € | 3,82 € – 18,74 € | 5,12 € – 25,13 € | 4,88 € – 8,96 € | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Stock |
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| Availability | Con Existencia | Con Existencia | Con Existencia | Con Existencia | Con Existencia | Con Existencia | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Description |
| Es un queso que no te dejara indiferente ni en la cocina ni en las tablas!! Pruébalo!!
| Con maduración durante unos ocho meses. Disfrútalo en tus tablas de quesos solo o acompañado.
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| Content |
Una mezcla de sabor con predominio de la intensidad del ajo negro en el interior del queso , sin dejar de lado el sabor del queso curado, encontrando una unión perfecta y un equilibrio entre los dos sabores, ofreciendo unas posibilidades culinarias muy variadas. En esta variedad, además del calcio y los nutrientes del queso, encontraremos todos los beneficios medicinales del Ajo Negro. Información Nutricional por 100 g:
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El queso tetilla es uno de los quesos más representativos de la gastronomía de Galicia (España), está elaborado fundamentalmente con leche pasteurizada de vaca de las razas gallegas(Frisona, Pardo Alpina y Rubia Gallega). Su forma cónica es la que le da nombre porque recuerda a una mama o «tetilla»; esta forma le viene dada por los embudos en los que se deja cuajar la leche al inicio de su elaboración, característica que comparte con otras especialidades queseras gallegas, como el queso de San Simón. La corteza es fina, de color amarillo, sin mohos. La pasta es blanda, cremosa, uniforme, con pocos ojos y de color blanco amarfilado. El sabor es suave, lácteo, mantecoso, ligeramente acidulado y con un toque de sal, en su conjunto, recuerda a la leche de donde procede. Ya en el siglo I d. C. Plinio habla de unos sabrosos quesos de la Gallaecia a los que él llama "mamulaslactem" (mamillas de leche). Sin embargo, hay teorías que aseguran que este queso procede de un convento de monjas del siglo XI, aunque lo que sí está claro, es que Galicia siempre ha sido tierra ganadera y que los pastores de vaca Rubia Gallega disponían de leche suficiente para la elaboración de queso. La tetilla, era típica de la parte este de La Coruña, que limitaba con Lugo, en los pueblos de Curtis, Arzúa y Melide. Con la festa do queixo, este tipo de queso, al igual que otros tipos de Galicia, han ido cobrando fuerza y protagonismo. La historia de este queso coincide con la del Ulloa. Información Nutricional por 100 g:
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| Weight | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dimensions | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Additional information |
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