Queso Fleuron de Brugge
4,59 € – 22,84 €
- Origen: Bélgica (Flandes Occidental)
- Leche: Vaca (pasterizada)
- Maduración: 6 semanas
Descripción
- Origen: Bélgica (Flandes Occidental)
- Leche: Vaca (pasterizada)
- Maduración: 6 semanas
- Maridaje: Vinos blancos y tintos afrutados, cervezas belgas de doble o triple fermentación
El Brugge Fleuron es un queso de vaca, de pasta semidura pero muy cremosa, fabricado siguiendo una receta artesanal con leche pasteurizada de la más alta calidad, procedente de vacas que pastan en los ricos pastos de los pólderes (diques) flamencos de Westhoek.
Madura como mínimo durante 6 semanas en cuevas oscuras y húmedas. Durante ese tiempo desarrolla un sabor multifacético, que es a la vez delicadamente dulce, con notas a nueces y crema de leche, con un final que nos recordara a hongos frescos, ligeramente especiado. Está perfectamente equilibrado y su cremosidad será un placer aún más perceptible cuando se disuelva en la boca casi como si se derritiera. Tiene una textura deliciosamente cremosa oculta bajo una espectacular corteza, lavada, natural y crujiente de color cobrizo que parece un mullido edredón cubriendo una pasta de color amarillo.
El queso se comercializa en una acogedora forma de pan de payés.
Información adicional
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Quick Comparison
| Settings | Queso Fleuron de Brugge remove | Queso de Cabra con Romero mini remove | Queso Rulo de Cabra remove | Queso de Oveja al Romero remove | Queso Curado remove | Queso Flor de Esgueva remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Name | Queso Fleuron de Brugge remove | Queso de Cabra con Romero mini remove | Queso Rulo de Cabra remove | Queso de Oveja al Romero remove | Queso Curado remove | Queso Flor de Esgueva remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SKU | 254 | 483 | 450 | 337 | 189 | 336 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Price | 4,59 € – 22,84 € | 11,67 € | 3,59 € – 17,65 € | 5,22 € – 25,62 € | 5,99 € – 29,45 € | 5,28 € – 25,92 € | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Availability | Sin Existencia | Con Existencia | Con Existencia | Con Existencia | Con Existencia | Con Existencia | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Description |
| Este Queso tiene un exquisito buqué que tanto valoran los paladares más exigentes. En un producto único y con personalidad. Te va a encantar!!
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| Queso Curado de leche cruda , su sabor te va a encantar , especial para tus tablas de queso , imprescindible en restauración y en el día a día de tu casa.
| Con maduración durante unos ocho meses. Disfrútalo en tus tablas de quesos solo o acompañado.
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| Content |
El Brugge Fleuron es un queso de vaca, de pasta semidura pero muy cremosa, fabricado siguiendo una receta artesanal con leche pasteurizada de la más alta calidad, procedente de vacas que pastan en los ricos pastos de los pólderes (diques) flamencos de Westhoek. Madura como mínimo durante 6 semanas en cuevas oscuras y húmedas. Durante ese tiempo desarrolla un sabor multifacético, que es a la vez delicadamente dulce, con notas a nueces y crema de leche, con un final que nos recordara a hongos frescos, ligeramente especiado. Está perfectamente equilibrado y su cremosidad será un placer aún más perceptible cuando se disuelva en la boca casi como si se derritiera. Tiene una textura deliciosamente cremosa oculta bajo una espectacular corteza, lavada, natural y crujiente de color cobrizo que parece un mullido edredón cubriendo una pasta de color amarillo. El queso se comercializa en una acogedora forma de pan de payés. |
Queso de Cabra al Romero mini Es un queso que sigue una cuidada maduración, en unas instalaciones apropiadas para este tipo de producto, durante más de 3 meses, bajo la observación de expertos queseros. Todo ello hace que este producto alcance un sabor intenso y un exquisito buqué que tanto valoran los paladares más exigentes. Hemos conseguido así un producto único con su propia personalidad que marca diferencias. PREMIOS:
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Queso Curado , Elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra pasterizada, con un mimado desuerado a través de un paño de algodón y con el especial esmero en su maduración de seis meses en bodega. Durante su maduración es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva, procesos responsables del fino bouquet final. Información Nutricional por 100 g:
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| Weight | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dimensions | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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