Queso Semicurado

Name: Queso Semicurado
SKU: 188
Availability: InStock

Referencia: 188

4,58 € – 22,52 €

Con Existencia

Queso Semicurado de excelente sabor!! Bañado con aceite de oliva que le da un sabor del que le gusta a toda la familia. Especial aperitivos y tablas. Sin duda !!

Origen: España (La Rioja)
Leche: vaca, cabra y oveja
Maduración: 60 días

Add to Wishlist

Referencia: 188

Descripción
Información adicional

Descripción

Origen: España (La Rioja)
Leche: vaca, cabra y oveja
Maduración: 60 días
Ingredientes: Leche pasteurizada de Vaca (min 60%), oveja (min 20%) y cabra (min 6%), cuajo ovino, endurecedor (cloruro calcico), fermentos lácticos, lisozima (derivado del huevo) y sal.

Además el aceite de oliva es el anti moho más antiguo y natural que existe lo que permite presentarlo al mercado como los quesos artesanos de antes.

Corteza lisa, ligeramente pulida, al aceite de oliva. Interior marfil y ojos irregulares. Aromas de media intensidad, con recuerdos lácteos y ligeras notas herbáceas. Sutilmente cremoso y cierta plasticidad.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1713Kj/413Kcal
Grasas	35 g
De las cuales Saturadas	33 g
Hidratos de Carbono	0,8 g
De los cuales azucares	0,8 g
Proteínas	23 g
Sal	1,7 g

Información adicional

Peso	N/D
Condition	new
Peso	1Kg aproxim., 3,3 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Quick Comparison

Settings Queso Semicurado remove Queso Azul Bergader remove Queso Rojo Gouda remove Queso Maasdam remove Queso con vino tinto remove Queso Gouda Añejo remove

Name Queso Semicurado remove Queso Azul Bergader remove Queso Rojo Gouda remove Queso Maasdam remove Queso con vino tinto remove Queso Gouda Añejo remove

Image

SKU 188 202 268 239 328 263

Rating

Price 4,58 € – 22,52 € 4,00 € – 19,64 € 4,96 € – 24,35 € 2,52 € – 12,39 € 4,83 € – 23,75 € 3,72 € – 18,25 €

Stock

Con Existencia

Availability Con Existencia Con Existencia Con Existencia Con Existencia Con Existencia Con Existencia

Add to cart

Seleccionar opciones

Description

Queso Semicurado de excelente sabor!! Bañado con aceite de oliva que le da un sabor del que le gusta a toda la familia. Especial aperitivos y tablas. Sin duda !!

Origen: España (La Rioja)
Leche: vaca, cabra y oveja
Maduración: 60 días

Origen: Alemania
Leche: Vaca
Maduración: 2 - 4 semanas

Es un queso que no te dejara indiferente ni en la cocina ni en las tablas!! Pruébalo!!

Origen: Holanda (Región septentrional y Utrech)
Leche: Vaca
Maduración: Entre 1 mes y 2 años

Origen: Paises Bajos
Leche: Vaca
Maduración: 4 meses

Este Queso con vino tinto de leche cruda de oveja, cumplirá tus expectativas. Especial para preparar tablas de queso, No dejaras indiferente a tus comensales o amigos.

Origen: España
Leche: Oveja
Maduración: 6-8 meses

Origen: Holanda
Leche: Vaca (Pasteurizada)
Maduración: 12–18 meses

Content

Origen: España (La Rioja)
Leche: vaca, cabra y oveja
Maduración: 60 días
Ingredientes: Leche pasteurizada de Vaca (min 60%), oveja (min 20%) y cabra (min 6%), cuajo ovino, endurecedor (cloruro calcico), fermentos lácticos, lisozima (derivado del huevo) y sal.

Queso Semicurado elaborado con leches de vaca, oveja y cabra de alta calidad, sometidas a un cuidado cuajado y a un moldeo prensado con paño de algodón. Durante su maduración es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva, procesos responsables del fino buque final. Además el aceite de oliva es el anti moho más antiguo y natural que existe lo que permite presentarlo al mercado como los quesos artesanos de antes. Corteza lisa, ligeramente pulida, al aceite de oliva. Interior marfil y ojos irregulares. Aromas de media intensidad, con recuerdos lácteos y ligeras notas herbáceas. Sutilmente cremoso y cierta plasticidad. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1713Kj/413Kcal
Grasas	35 g
De las cuales Saturadas	33 g
Hidratos de Carbono	0,8 g
De los cuales azucares	0,8 g
Proteínas	23 g
Sal	1,7 g

Origen: Alemania
Leche: Vaca
Maduración: 2 - 4 semanas
Maridaje: Vinos dulces, tipo moscatel o Pedro Ximénez

Este es uno de los quesos más famosos de Alemania ya que junto al Edelpilzkäse viene a suponer la única oferta de quesos azules de este país. Contrariamente a lo que podemos pensar en función de la invasión de quesos azules que nos llegan de Europa, este tipo de producto gusta más en las áreas mediterráneas, sobre todo en Francia con sus bleus d’Auvergne, Fourme d’Ambert y el rey, Roquefort; Italia con su Gorgonzola, y claro está, España, con la gran variedad que se elabora en torno a los Picos de Europa. Este es un queso crudo, elaborado con leche de vaca, muy cremoso, y que de no ser por el desarrollo de mohos en su interior que le aportan ese peculiar sabor del penicillium, bien podría considerarse como un queso graso casi fresco. Es muy agradable en boca, ya que no pica tanto como los quesos azules a que solemos estar acostumbrados. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1371Kj/331Kcal
Grasas	28 g
De las cuales Saturadas	18 g
Hidratos de Carbono	0,1 g
De los cuales azucares	0,1 g
Proteínas	19 g
Sal	3,5 g

Origen: Holanda (Región septentrional y Utrech)
Leche: Vaca
Maduración: Entre 1 mes y 2 años
Tipo: Pasta semidura, cocido, prensado, corteza natural
D.O: 1996 UE
Maridaje: Syrah, Shiraz, Gevrey Chambertin, Riesling o Champagne

Gouda Pesto Rosso está lleno de deliciosos tomates rojos y frescas hierbas italianas. Debido a su brillante color rojo y su excelente sabor Gouda Pesto Rosso deleita todos tus sentidos. Esta es una combinación perfecta en un plato de quesos.

Origen: Paises Bajos
Leche: Vaca
Maduración: 4 meses
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, coagulante y sal.

El queso Maasdam es un queso de los Países Bajos creado a principios del siglo XX como alternativa al Emmental suizo, mucho más caro. El queso Maasdam es de pasta cocida y textura semidura, con un contenido graso del 35%, de sabor suave, mantecoso, dulce y cremoso que recuerda a frutas y nueces. La corteza es suave y encerada. La masa es de color suavemente anaranjado, con agujeros. Madura más rápidamente que otros quesos holandeses. Es un queso que se elabora con leche pasteurizada de vaca coagulado mediante cuajo u otras enzimas coagulantes autorizadas. Después de cortar la cuajada en granos del tamaño de los granos de trigo, se calienta a una temperatura mínima de 50º C tras lo cual se separa la masa del suero. La masa se coloca en moldes prensándola fuertemente. Posteriormente se fermenta el queso a una temperatura mínima de 20º C durante tres semanas por lo menos. Los quesos se salan introduciéndolos en salmuera y/o salando su superficie en seco; durante la maduración, excepto en el caso de los bloques sin corteza, la superficie de los quesos se lava, limpia y sala a intervalos regulares. El envejecido se desarrolla durante un espacio de tiempo de 3 a 6 meses. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1477Kj/356Kcal
Grasas	27 g
De las cuales Saturadas	18 g
Hidratos de Carbono	0 g
De los cuales azucares	0 g
Proteínas	27 g
Sal	1,2 g

Origen: España
Leche: Oveja
Maduración: 6-8 meses
Ingredientes: Leche cruda de Oveja, fermentos lácticos, cuajo animal, cloruro cálcico, vino tinto, lisozima de Huevo y sal.

Queso con vino tinto, este queso está elaborado con leche cruda de oveja y madurado con vino tinto de la variedad manchega “Cencibel”. Tiene una curación de entre seis y ocho meses.

A diferencia de los quesos con vino que se hacen en Murcia, donde solo se impregna con vino la corteza, el Buenalba también contiene vino en la pasta.

Posee una corteza rugosa, claramente definida y de color morado. La pasta es prensada, firme, de color morado y con ojos desigualmente repartidos. La textura es elástica.

Los aromas principales son de vino, aunque también tiene matices lácticos acidificados.

Con BUENALBA, se ofrecen quesos con la calidad de una materia prima seleccionada y el respeto por la tradición artesana con una curación esmerada, pero en los que se cambia la tradición de una denominación de origen, Queso Manchego, por la innovación. Se buscan quesos que aporten sabores, olores y por qué no, colores novedosos y bien maridados para su mesa.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1837Kj/439Kcal
Grasas	38 g
De las cuales Saturadas	24 g
Hidratos de Carbono	0,5 g
De los cuales azucares	0,5 g
Proteínas	24 g
Sal	1,7 g

Origen: Holanda
Leche: Vaca (Pasteurizada)
Maduración: 12–18 meses
Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos, cuajo microbiano, colorante: E160b
Maridaje: Vino Viognier

El Gouda añejo es un queso holandés de leche de vaca llamado así por la ciudad de Goudaaunque hoy día se elabora por toda Holanda. Su corteza, de color negro, está cubierta con una ligera parafina para proteger al queso durante su largo proceso de maduración. Su pasta es amarilla muy granulada y quebradiza. Con algún ojo, pero predomina la pasta ciega. Su sabor es muy intenso con notas ascendentes en el paladar. Al comer resulta muy rico ya que predomina la proteína cristalizada, muy parecida a la del Parmesano reggiano. Sus notas son muy variadas y van desde un ligero toque dulce a otro más especiado e intenso con toques a caramelo según va madurando. El término "Gouda" es hoy en día un nombre genérico, no estando limitado a los quesos de origen neerlandés. El término "Noord-Hollandse Gouda" ("Gouda de Holanda Septentrional") está registrado en la UE como una denominación de origen protegida. Lo curioso de esto es que la ciudad de Gouda está ubicada en la provincia de Holanda Meridional; sin embargo, los quesos del tipo Gouda provenientes de Holanda Septentrional tienen mejor reputación por su calidad. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1848Kj/445Kcal
Grasas	36 g
De las cuales Saturadas	25 g
Hidratos de Carbono	0 g
De los cuales azucares	0 g
Proteínas	28 g
Sal	1,6 g

Weight 0 0 0 2 0 0

Dimensions N/D N/D N/D N/D N/D N/D

Additional information

Peso	N/D
Condition	new
Peso	1Kg aproxim., 3,3 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
Condition	new
Peso	1Kg aproxim., 2,4 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
Condition	new
Peso	1Kg aproxim., 2,4 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	2 kg
Condition	new
Peso	1Kg aproxim., 13 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
Condition	new
Peso	3,0 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
Condition	new
Peso	3.5 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Queso Dziugas

Queso Finas Hierbas Gouda

Queso Semicurado

Descripción

Información adicional

Quick Comparison

Queso Dziugas

Queso Finas Hierbas Gouda

Queso Semicurado

Descripción

Información adicional

Quick Comparison

Productos relacionados

Queso con Romero por dentro

Queso Gorgonzola

Queso con vino tinto

Queso Gouda Añejo