Queso Manchego Artesano Semicurado DOP

5,98 € – 29,38 €

Queso Roncal

6,27 € – 30,79 €

Queso Manchego Artesano Curado DOP

Name: Queso Manchego Artesano Curado DOP
SKU: 376
Availability: InStock

Referencia: 376

6,69 € – 32,85 €

Con Existencia

Origen: España (Castilla-LaMancha)
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: 9-10 meses

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Referencia: 376

Descripción
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Descripción

Origen: España (Castilla-LaMancha)
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: 9-10 meses
Ingredientes: Leche cruda de Oveja Manchega, cuajo, fermentos lácticos, lisozima de huevo y sal.

Queso Manchego Artesano Curado con denominación de origen protegida elaborado con leche cruda de oveja manchega de la propia ganadería, de color amarillento con una textura ﬁrme y un sabor penetrante. Un queso con muchísima personalidad con notas a madera de sabina que al probarlo mostrara lo auténtico de un queso curado en cueva.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1937Kj/463Kcal
Grasas	39 g
De las cuales Saturadas	11 g
Hidratos de Carbono	1,09 g
De los cuales azucares	0,21 g
Proteínas	26 g
Sal	2,16 g

Información adicional

Peso	N/D
Condition	new
Peso	3,0 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

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Description

Origen: España (Castilla-LaMancha)
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: 9-10 meses

Queso Curado de leche cruda , su sabor te va a encantar , especial para tus tablas de queso , imprescindible en restauración y en el día a día de tu casa.

Origen: España (La Rioja)
Leche: Vaca, oveja y cabra
Maduración: 6 meses

Origen: España (C. Valenciana)
Leche: Cabra (Pasteurizada)
Maduración: 2 – 4 semanas
Maridaje: Vino tinto y cava.

Origen: Francia (Region de Seine-et-Marne)
Leche: Vaca (Pasteurizada)
Maduración: Mínimo 4 semanas

Queso Cabrales, con Denominación de Origen Protegida , elaborado con leche cruda y madurado en cuevas naturales de alta montaña en los Picos de Europa. Lo más en queso azul !!

Origen: España (Asturias)
Leche: Vaca (Cruda)
Maduración: 3-6 meses

Origen: España
Leche: Cabra
Maduración:15-20 días

Content

Origen: España (Castilla-LaMancha)
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: 9-10 meses
Ingredientes: Leche cruda de Oveja Manchega, cuajo, fermentos lácticos, lisozima de huevo y sal.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1937Kj/463Kcal
Grasas	39 g
De las cuales Saturadas	11 g
Hidratos de Carbono	1,09 g
De los cuales azucares	0,21 g
Proteínas	26 g
Sal	2,16 g

Origen: España (La Rioja)
Leche: Vaca, oveja y cabra
Maduración: 6 meses
Ingredientes: Leche cruda de Vaca (60% mínimo), oveja (20% mínimo) y cabra (6% mínimo), cuajo ovino, cloruro cálcico, fermentos lácticos, lisozima de Huevo y sal.

Queso Curado , Elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra pasterizada, con un mimado desuerado a través de un paño de algodón y con el especial esmero en su maduración de seis meses en bodega.

Durante su maduración es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva, procesos responsables del fino bouquet final.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1756Kj/424Kcal
Grasas	36 g
De las cuales Saturadas	34 g
Hidratos de Carbono	0,8 g
De los cuales azucares	0,8 g
Proteínas	24 g
Sal	1,8 g

Origen: España (C. Valenciana)
Leche: Cabra (Pasteurizada)
Maduración: 2 – 4 semanas
Maridaje: Vino tinto y cava.

Compra queso servilleta de cabra, este queso se elabora con leche de cabra, principalmente en las comarcas de La Costera y el Alt Vinalopó. Esta denominación hace referencia a la servilleta o mantel que sirve de molde para su elaboración y que le confiere su forma tan característica redondeada y globosa con una especie de pezón en la parte superior. Tiene un color que va desde el blanco para los quesos frescos al amarillo claro para los curados con una textura firme, globosa y escasos ojos. Su sabor es ligeramente salado y suave. Se puede apreciar en la corteza la trama dejada por la tela con la que se ha elaborado. Compra queso servilleta de cabra y degústalo tanto fresco como curado y en ambos casos te sorprenderá por su sabor suave y agradable al paladar. El queso servilleta de cabra por su textura y sabor suave es bueno para toda la familia, desde los mas pequeños a los mas mayores. INGREDIENTES: Leche pasteurizada de Cabra, fermentos lácticos, cuajo, endurecedor (cloruro cálcico), conservador (lisozima, derivado del huevo) y sal.

Características del producto:

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1734Kj/419Kcal
Grasas	37 g
De las cuales Saturadas	25 g
Hidratos de Carbono	1,6 g
De los cuales azucares	0,6 g
Proteínas	21 g
Sal	1,3 g

Origen: Francia (Región de Seine-et-Marne)
Leche: Vaca (Pasteurizada)
Maduración: Mínimo 4 semanas
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, nata, sal, cuajo microbiano, fermentos lácticos y cloruro cálcico.
Maridaje: Vino tinto del Rodano, Bourgueil, Brouilly, Saint Émilion o Pinot Noir.

Brie es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. Se denomina así por la región geográfica francesa de la cual procede, la Brie. Su área de producción se extiende al este de París, en la región Isla de Francia. Se elabora con leche cruda de vaca, salvo en EEUU y Australia donde se usa leche pasteurizada. Está cubierto con una suave capa completamente comestible, formada por el moho Penicillium candida (y a veces por otras bacterias como la Brevibacterium linens) que aparece durante el periodo de curación. La pasta es de color pálido, marfil o amarillo claro. La textura es cremosa y el sabor delicado, aunque éste va adquiriendo un sabor más fuerte conforme madura. Desprende un ligero aroma a amoníaco. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1553Kj/375Kcal
Grasas	33 g
De las cuales Saturadas	23 g
Hidratos de Carbono	0,8 g
De los cuales azucares	0,5 g
Proteínas	18 g
Sal	1,2 g

Origen: España (Asturias)
Leche: Vaca (Cruda)
Maduración: 3-6 meses
Ingredientes: Leche cruda de vaca,cuajo, sal, fermentos lácticos (leche) y Penicilium roqueforti.
D.O: 1990, 1996 UE
Maridaje: Vino Blanco o Sidra

Queso Cabrales, con Denominación de Origen Protegida Queso Cabrales, es un queso azul elaborado artesanalmente con métodos tradicionales, a partir de leche cruda que puede ser de vaca, cabra, oveja o una mezcla de ellas.

La zona de elaboración comprende cuevas naturales de alta montaña en pleno corazón de los Picos de Europa, Asturias.

Al corte, se presenta blanquecino con pigmentaciones verde-azuladas debidas al moho Penicillium.

Su aroma es intenso con matices de volátiles.

En boca, se presenta fundente, pastoso, de sabor complejo y equilibrado con un ligero picor. Deja un regusto persistente, manteniendo el equilibrio y su agradable sabor.

Es un producto imprescindible en toda tabla de quesos que se precie, pero no sólo se puede degustar con una hogaza de pan y vino, también puede formar parte de platos más elaborados y combinarlo con alimentos muy variados entre sí.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1446Kj/348Kcal
Grasas	28 g
De las cuales Saturadas	19 g
Hidratos de Carbono	0,1 g
De los cuales azucares	0,1 g
Proteínas	24 g
Sal	2,5 g

Origen: España
Leche: Cabra
Maduración:15-20 días
Ingredientes: Leche pasteurizada de Cabra, fermentos lácticos y de afinado, cuajo, endurecedor (E-509), conservador (lisozima, derivado del huevo) y sal.

Queso de pasta blanda, elaborado con leche de cabra, con forma cilíndrica, recubierto con una capa de moho Penicillium candidum. Es un queso de fermentación láctica, de pasta blanda, lo cual hace que sea totalmente diferente al resto de la gama. Su recubrimiento con Penicilium en superficie le hace conseguir un delicado manto blanco sobre su corteza. Todo ello le da a este queso un sabor intenso y agradable dentro de su línea. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1276Kj/308Kcal
Grasas	25 g
De las cuales Saturadas	18 g
Hidratos de Carbono	3,1 g
De los cuales azucares	0,7 g
Proteínas	17 g
Sal	1,4 g

Weight 0 0 0 0 0 0

Dimensions N/D N/D N/D N/D N/D N/D

Additional information

Peso	N/D
Condition	new
Peso	3,0 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
Condition	used
Peso	3,6 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
Condition	new
Peso	2,2 Kg aprox., 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
Condition	used
Peso	160 g – 200 g, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g, Unidad aprox. 1,2 Kg, 1/2 unidad aprox. 0,6 Kg

Peso	N/D
Condition	new
Peso	2,5 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
Condition	new
Peso	1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g, 1,0 Kg

Queso Manchego Artesano Semicurado DOP

Queso Roncal

Queso Manchego Artesano Curado DOP

Descripción

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