Tabla de quesos 9 – Disfrutando Sabores

• Queso con Café                               (Español - La Mancha)     Leche de Oveja
• Queso Ibérico                                   (Español - La Mancha)     Leche de Mezcla
• Queso con Cerveza Negra             (Español - La Mancha)     Leche de Oveja
• Queso con Albaricoque                  (Ingles)                                 Leche de Vaca

Queso con Café

Está fabricado con leche pura de oveja y con una maduración de 60 días. Su armoniosa combinación con el café hace de este queso un producto único y sorprendente al paladar. Resérvalo para el postre y sorprenderás. ¡¡¡Realmente exquisito!!!

Queso Ibérico

Probablemente… El Mejor Queso Ibérico del Mundo. Con una combinación perfecta de leche, este queso es fruto del saber hacer de los maestros queseros, tras muchos años de esfuerzo, han conseguido llevar la suavidad y dulzura a este queso, creando un producto Gourmet con la suavidad de la leche de vaca, el cuerpo y el carácter de la leche de cabra y la dulzura que solo la leche de oveja puede aportar.

Queso con Cerveza Negra

Esta elaborado con leche de oveja 100% y Macerado en Cerveza Negra. El color de la corteza es natural, sin pinturas, ni colorantes ni conservantes. Su aroma y sabor son inconfundibles.

Dicen de la Cerveza Negra, que es la Crema de la Cerveza y con este manjar se ha fabricado el único Queso de Oveja a la Cerveza Negra de España, dotado de la maduración justa para la perfecta conjunción. Con cada degustación, apreciaras su característico sabor, refrescando con el sabor de la cerveza tu paladar al final.

Consejo para su consumo: Para disfrutar de este espectacular queso debe de tomarlo a temperatura ambiente, como todos los quesos, pero cómaselo al revés!!, es decir empezando por la corteza. El color adquirido en la parte de afuera del queso no es corteza como tal, sino color natural por la maceración en la cerveza negra. Al empezar a comer el queso por la parte más intensa de sabor el ensalivado nos va trasladando ese sabor a la parte central del queso que es la más suave.

¡¡ Que lo disfrutes !!

Queso con Albaricoque

Queso elaborado con leche de vaca que combina el sabor suave del Wensleydale con trozos de albaricoque. Sabor dulce y afrutado. Se puede consumir en ensaladas, en tablas de queso o bien como postre.

• Queso Stilton                             (Inglés)          Leche de Vaca
• Queso Gouda al pesto rojo     (Holandés)    Leche de Vaca
• Queso Tetilla                            (Español)       Leche de Vaca
• Queso Garrotxa                        (Español)       Leche de Cabra

204 - Queso Stilton

Queso inglés elaborado con leche de vaca y con denominación de origen. Posee un hermoso color marfil cremoso y una distribución regular de vetas azules que parten del centro hacia los bordes. Las vetas van ganando terreno y adquieren un intenso tono verde azulado con la maduración. Posee un fuerte aroma a nueces y su sabor, que se intensifica con la maduración, evoca intensamente a nueces dulces y fruta.

268 - Gouda rojo al pesto 

489 - Queso Garrotxa

Elaborado artesanalmente en la comarca del Vallés Oriental (Cataluña), utilizando leche de cabra de las razas “Murciana” y “Granadina”. Coagulación mixta y pasta blanda.  Textura blanca compacta y ligeramente untuosa.

Cesta compuesta por:

* Quesos: Servilleta mini, Gallego ahumado, Trufa con moho blanco

* Bandeja de jamón ibérico

* Pastilla de Turrón Xixona

* Pastilla de turrón Alicante

* Pastilla de Chocolate puro

* Bolsa de Regañá

* Tarro de mermelada de arandanos

* Botella de Herbero (licor macerado con hierbas arómaticas de la sierra de Mariola)

• Queso Maasdam                     (Holandés)   Leche de Vaca
• Queso Cameros Curado       (Español)      Mezcla de Leches
• Queso Brie                                (Francés)      Leche de Vaca
• Queso con Arándanos            (Ingles)         Leche de Vaca

QUESO  MAASDAM

El  maasdam es un queso de los Países Bajos elaborado al estilo de los quesos suizos con leche de vaca. En su fermentación proporciona unas pequeñas cavidades características. En algunas ocasiones se recubre de cera y da una apariencia muy similar al gouda.

QUESO LOS CAMEROS CURADO (etiqueta roja)

Elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra pasterizada, con un mimado desuerado a través de un paño de algodón y con el especial esmero en su maduración de seis meses en bodega.

 Durante su maduración es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva, procesos responsables del fino bouquet final.

QUESO BRIE

Brie es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. Se denomina así por la región geográfica francesa de la cual procede, la Brie. Su área de producción se extiende al este de París, en la región isla de Francia.

CRANDALE WENSLEYDALE ARANDANOS

Tiene un textura granulosa, un ligero sabor a miel e incorpora deliciosos trozos de arándonos rojos. Se puede consumir en tablas de quesos, en ensaladas,  en salsa o acompañando platos calientes.

Cesta compuesta por: 

* Quesos: Semicurado de mezcla, Rulo de cabra, Gouda al pesto verde, Oveja con pimentón,         Gallego Ahumado, Con Jamón, Semicurado los Cameros

* Bolsa de Regañá

* Tableta de Chocolate puro

* Tableta de Chocolate Ccon leche y almendras

* Tableta de Turrón Xixona

* Botella de Herbero (licor macerado con hierbas de la sierra de Mariola)