Queso Gruyere

Name: Queso Gruyere
SKU: 233
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7,40 € – 36,37 €

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Origen: Suiza
Leche: Vaca (Cruda)
Maduración: 4-5 meses

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Características del producto:

Disfruta del auténtico Queso Gruyere suizo. Sabor único, textura cremosa y versatilidad gourmet para tus mejores recetas.

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Queso Gruyere: Auténtico Sabor Suizo en Cada Bocado

Descubre el exquisito Queso Gruyere, un clásico de la tradición suiza reconocido por su sabor inconfundible y su versatilidad en la cocina. Su textura suave y cremosa, combinada con notas dulces y ligeramente saladas, lo convierte en el ingrediente perfecto para una experiencia gourmet inolvidable.

¿Por qué elegir nuestro Queso Gruyere?
✅ Calidad Premium: Elaborado con leche fresca de alta calidad.
✅ Sabor Único: Un equilibrio ideal entre dulce y salado con un toque de nuez.
✅ Versátil y Delicioso: Ideal para fondues, gratinados, sándwiches o para disfrutar solo.

Eleva tus Recetas Favoritas
Añade un toque de sofisticación a tus platos con nuestro Queso Gruyere. Su capacidad para fundirse perfectamente y su sabor complejo lo convierten en un favorito para los amantes del buen comer.

Compra ahora y disfruta de la auténtica experiencia suiza en cada bocado. ¡Te lo llevamos directo a tu puerta!

Origen: Suiza
Leche: Vaca (Cruda)
Maduración: 4-5 meses

Este queso con sello D.O.P. se elabora con leche cruda de vaca de los alrededores de la ciudad de Gruyère, en el cantón de Friburgo desde el año 1072.

Se trata de un queso bastante grande, de pasta prensada y cocida.

Durante su maduración se lava con salmuera regularmente, lo que le otorga un olor en corteza más fuerte.

Su sabor es agradable con tonos de frutos secos.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1645Kj/398Kcal
Grasas	32 g
De las cuales Saturadas	19 g
Hidratos de Carbono	0 g
De los cuales azucares	0 g
Proteínas	27 g
Sal	1,5 g

Información adicional

Peso	N/D
Condition	new
Peso	1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

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SKU 233 392 316 450 263 202

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Price 7,40 € – 36,37 € 6,21 € – 30,54 € 4,69 € – 23,06 € 3,59 € – 17,65 € 3,72 € – 18,25 € 4,00 € – 19,64 €

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Description

Origen: Suiza
Leche: Vaca (Cruda)
Maduración: 4-5 meses

Origen: España (País Vasco y Navarra)
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: 2 - 4 meses

Ya puedes disfrutar de un queso de oveja de leche cruda con romero por dentro. Te va a sorprender!!

Origen: España (Castilla – La Mancha)
Leche: Oveja (cruda)
Maduración: 4-5 meses

Origen: España
Leche: Cabra
Maduración:15-20 días

Origen: Holanda
Leche: Vaca (Pasteurizada)
Maduración: 12–18 meses

Origen: Alemania
Leche: Vaca
Maduración: 2 - 4 semanas

Content

Queso Gruyere: Auténtico Sabor Suizo en Cada Bocado Descubre el exquisito Queso Gruyere, un clásico de la tradición suiza reconocido por su sabor inconfundible y su versatilidad en la cocina. Su textura suave y cremosa, combinada con notas dulces y ligeramente saladas, lo convierte en el ingrediente perfecto para una experiencia gourmet inolvidable. ¿Por qué elegir nuestro Queso Gruyere? ✅ Calidad Premium: Elaborado con leche fresca de alta calidad. ✅ Sabor Único: Un equilibrio ideal entre dulce y salado con un toque de nuez. ✅ Versátil y Delicioso: Ideal para fondues, gratinados, sándwiches o para disfrutar solo. Eleva tus Recetas Favoritas Añade un toque de sofisticación a tus platos con nuestro Queso Gruyere. Su capacidad para fundirse perfectamente y su sabor complejo lo convierten en un favorito para los amantes del buen comer. Compra ahora y disfruta de la auténtica experiencia suiza en cada bocado. ¡Te lo llevamos directo a tu puerta!

Origen: Suiza
Leche: Vaca (Cruda)
Maduración: 4-5 meses

Este queso con sello D.O.P. se elabora con leche cruda de vaca de los alrededores de la ciudad de Gruyère, en el cantón de Friburgo desde el año 1072. Se trata de un queso bastante grande, de pasta prensada y cocida. Durante su maduración se lava con salmuera regularmente, lo que le otorga un olor en corteza más fuerte. Su sabor es agradable con tonos de frutos secos. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1645Kj/398Kcal
Grasas	32 g
De las cuales Saturadas	19 g
Hidratos de Carbono	0 g
De los cuales azucares	0 g
Proteínas	27 g
Sal	1,5 g

Origen: España (País Vasco y Navarra)
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: 2 - 4 meses
Ingredientes: Leche cruda de Oveja, cuajo, fermentos Lácticos, conservador: lisozima de clara de Huevo y sal.
D.O: 1993 y 1996 UE
Maridaje: Rioja blanco o tinto y Navarra tintos

El queso IDIAZABAL está elaborado con leche cruda de ovejas latxas y carranzanas, siguiendo los procedimientos que desde antaño pastores de las sierras del País Vasco transmitieron de generación en generación. El sabor es intenso, «llena la boca», equilibrado, limpio y consistente con un marcado carácter «a leche madurada de oveja» y algo de sabor a cuajo natural siempre que haya madurado el tiempo suficiente. Tiene un tono picante y debe haber ausencia de amargor. Su salinidad es media. El tiene un olor intenso, penetrante y limpio. Debe haber una ausencia de olores extraños. Su textura es compacta con una elasticidad no muy pronunciada, bastante firme, donde se pueden encontrar granulosidades al masticarlo, sin llegar a ser grumoso. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1777Kj/429Kcal
Grasas	36 g
De las cuales Saturadas	25 g
Hidratos de Carbono	0,2 g
De los cuales azucares	0,2 g
Proteínas	25 g
Sal	1,7 g

Origen: España (Castilla – La Mancha)
Leche: Oveja (cruda)
Maduración: 4-5 meses
Ingredientes: Leche cruda de Oveja, cuajo animal fermentos lácticos, romero (0,1%), lisozima de huevo (E-1105) y sal.

El BUENALBA con romero es un queso manchego de leche cruda de oveja; de pasta prensada, firme y con ojos desigualmente repartidos; color Blanco marfil con partículas verdosas de romero; olor suave y láctico, claramente a romero (a campo); sabor con matices lácticos con predominio del sabor a romero. Posgusto persistente y agradable a queso de oveja de leche cruda. Con BUENALBA, se ofrecen quesos con la calidad de una materia prima seleccionada y el respeto por la tradición artesana con una curación esmerada, pero en los que se cambia la tradición de una denominación de origen, Queso Manchego, por la innovación. Se buscan quesos que aporten sabores, olores y por qué no, colores novedosos y bien maridados para su mesa. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1837Kj/439Kcal
Grasas	38 g
De las cuales Saturadas	24 g
Hidratos de Carbono	0,5 g
De los cuales azucares	0,1 g
Proteínas	24 g
Sal	1,7 g

Origen: España
Leche: Cabra
Maduración:15-20 días
Ingredientes: Leche pasteurizada de Cabra, fermentos lácticos y de afinado, cuajo, endurecedor (E-509), conservador (lisozima, derivado del huevo) y sal.

Queso de pasta blanda, elaborado con leche de cabra, con forma cilíndrica, recubierto con una capa de moho Penicillium candidum. Es un queso de fermentación láctica, de pasta blanda, lo cual hace que sea totalmente diferente al resto de la gama. Su recubrimiento con Penicilium en superficie le hace conseguir un delicado manto blanco sobre su corteza. Todo ello le da a este queso un sabor intenso y agradable dentro de su línea. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1276Kj/308Kcal
Grasas	25 g
De las cuales Saturadas	18 g
Hidratos de Carbono	3,1 g
De los cuales azucares	0,7 g
Proteínas	17 g
Sal	1,4 g

Origen: Holanda
Leche: Vaca (Pasteurizada)
Maduración: 12–18 meses
Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos, cuajo microbiano, colorante: E160b
Maridaje: Vino Viognier

El Gouda añejo es un queso holandés de leche de vaca llamado así por la ciudad de Goudaaunque hoy día se elabora por toda Holanda. Su corteza, de color negro, está cubierta con una ligera parafina para proteger al queso durante su largo proceso de maduración. Su pasta es amarilla muy granulada y quebradiza. Con algún ojo, pero predomina la pasta ciega. Su sabor es muy intenso con notas ascendentes en el paladar. Al comer resulta muy rico ya que predomina la proteína cristalizada, muy parecida a la del Parmesano reggiano. Sus notas son muy variadas y van desde un ligero toque dulce a otro más especiado e intenso con toques a caramelo según va madurando. El término "Gouda" es hoy en día un nombre genérico, no estando limitado a los quesos de origen neerlandés. El término "Noord-Hollandse Gouda" ("Gouda de Holanda Septentrional") está registrado en la UE como una denominación de origen protegida. Lo curioso de esto es que la ciudad de Gouda está ubicada en la provincia de Holanda Meridional; sin embargo, los quesos del tipo Gouda provenientes de Holanda Septentrional tienen mejor reputación por su calidad. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1848Kj/445Kcal
Grasas	36 g
De las cuales Saturadas	25 g
Hidratos de Carbono	0 g
De los cuales azucares	0 g
Proteínas	28 g
Sal	1,6 g

Origen: Alemania
Leche: Vaca
Maduración: 2 - 4 semanas
Maridaje: Vinos dulces, tipo moscatel o Pedro Ximénez

Este es uno de los quesos más famosos de Alemania ya que junto al Edelpilzkäse viene a suponer la única oferta de quesos azules de este país. Contrariamente a lo que podemos pensar en función de la invasión de quesos azules que nos llegan de Europa, este tipo de producto gusta más en las áreas mediterráneas, sobre todo en Francia con sus bleus d’Auvergne, Fourme d’Ambert y el rey, Roquefort; Italia con su Gorgonzola, y claro está, España, con la gran variedad que se elabora en torno a los Picos de Europa. Este es un queso crudo, elaborado con leche de vaca, muy cremoso, y que de no ser por el desarrollo de mohos en su interior que le aportan ese peculiar sabor del penicillium, bien podría considerarse como un queso graso casi fresco. Es muy agradable en boca, ya que no pica tanto como los quesos azules a que solemos estar acostumbrados. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1371Kj/331Kcal
Grasas	28 g
De las cuales Saturadas	18 g
Hidratos de Carbono	0,1 g
De los cuales azucares	0,1 g
Proteínas	19 g
Sal	3,5 g

Weight 0 0 0 0 0 0

Dimensions N/D N/D N/D N/D N/D N/D

Additional information

Peso	N/D
Condition	new
Peso	1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
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Peso	3.5 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
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Peso	3,6 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
Condition	new
Peso	1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g, 1,0 Kg

Peso	N/D
Condition	new
Peso	3.5 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
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Peso	1Kg aproxim., 2,4 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

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